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8/22/2009 生命之乐
沈从文先生说过，比文学准确的是音乐。
这种准确，可能是指音乐的不确定性大于语言因准确而带来的局限性。美丽的语言常常会令人有更多的失望。也许正是这样，能让不同阶层的人走到某个富有同感的时刻，凭借的就是音乐带来的契合点。我相信爵士乐会更具有这种魅力。
想起自己就是在人生风雨交加的时候认识了Jazz。它就像那条温暖的干毛巾，擦干我的泪，裹住我的伤，喃喃地安慰道：“别难过，你还有我…”它最具阅历的抚慰，仿佛有力而宽柔的双臂，将我拥入怀中。因为它有比我更深的忧伤，它有比我更痛的故事；它有永远纯洁而奔放的热爱；它会用最真实的优美带你活到明日。而明日，当一缕阳光从天而降，我发现自己在剧痛之后，生命力变得柔韧而茁壮；因为那缕阳光已经可以成为生命继续的所有理由，单纯而有力的理由。 Jazz是一种自由的艺术，一个个音符轻灵跳动，可以随性摇摆也可以毫无章法，全凭一时的感觉与情绪。Jazz亦是一种生活态度，听Jazz的人可以让情感慢慢流泻，不管是忧伤还是喜悦，那种缓慢沉着实在是恰到好处，让人无心于喧嚣尘世的打扰，将所有的情绪一点一滴自然宣泄。 爵士乐的历史是人世间喜怒哀乐的历史，是懂得生命应充满阳光般喜悦的历史，正如早期爵士乐的那句格言：“一切为了欢笑。” 当爵士乐在今时今日成为上层人士附庸风雅的装饰时，我们应该记得事实上它来自中下阶层。它之所以拥有如此动人的生命力，是因为它具有高贵的阶层所不具备的生命的喜悦；纯净的喜悦。黑人音乐里的解放精神就是这种喜悦，是任何屈辱、任何伤痕也不能磨灭的喜悦。没有生命的喜悦，任何高高在上的活法也是生命中愁眉不展的羁绊，充满喜悦的生命是一种高贵的存在。 此刻的状态是：天麻麻黑，窗外雷声隆隆；开一盏昏黄的台灯，咖啡散发着诱人的氤氲，不由自主地随Jazz轻轻摇摆…Jazz通常是忧郁而伤情的，却又不是每一个唱Jazz的人都给人以如此“blue”的感觉，抒情Jazz天后Laura Fygi便是一个典型的代表了，你会和我一样喜欢她那低沉如丝质般细致的磁性音质吗？
在此推荐几位我喜欢的爵士乐女歌手：
Laura Fygi（荷兰） DIANA KRALL（加拿大） Silje Nergaard（挪威） Norah Jones（美国） 小野丽莎Lisa Ono（日本） 铃木重子Shigeko Suzuki（日本） 接着，还是上我的烹饪习作吧… 【香糟海带】
（点击看原图）
原料：海带、毛豆米 调料：糟卤
做法： 1、将海带切成细丝，浸泡30分钟后洗去粘液、杂质； 2、将水烧开，放入少量盐，倒入毛豆米汆烫5分钟后捞出； 3、再将海带丝倒入水中焯一下捞起； 4、将凉透的海带丝和毛豆米浸入糟卤中，1小时候后即可食用。 海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收，对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定的预防和辅助治疗作用。
【鲜果西米露】 （点击看原图） 原料：小西米、椰汁、各种时令鲜果 做法： 1、将锅中水烧开，倒入小西米煮5分钟，中间不时地搅拌一下；然后熄火，盖上盖子焖半个小时； 2、当小西米呈半透明（中间有小白点）状时，倒入滤网用清水冲洗至没有粘液，盛入容器中加水至水平面，然后放入微波炉高火1——2分钟，取出后的小西米就是完全透明的了，这样可以使小西米保持Q感； 3、将各种时令水果按自己的口味切成小丁，也可以同时准备一些水果泥添加其中； 4、将小西米、水果丁装入碗中，加入椰汁（杏仁汁、酸奶）拌匀即食。 西米可以做成很多甜品，口感QQ的；喜欢凉爽的可放入冰箱冰镇一下，既消暑又解馋。
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